कर्नाटक में रंगीन फूड आइटम पर राज्य सरकार ने सख्ती दिखाते हुए कॉटन कैंडी और गोबी मंचूरियन में इस्तेमाल होने वाले फूड कलरिंग एजेंट रोडामाइन-बी को बैन कर दिया है। सरकार ने कहा है कि अगर राज्य में कोई भी इस कलरिंग एजेंट ‘रोडामाइन-बी’ को इस्तेमाल करते हुए पाया गया तो उसके खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
#WATCH | Karnataka Health Minister Dinesh Gundu Rao says, "If anyone is found using Rhodamine-B food colouring agent, then severe action will be taken against them under the Food Safety Act." pic.twitter.com/XnJpR8OAs2
— ANI (@ANI) March 11, 2024
इससे पहले गोवा और तमिलनाडु में भी ऐसा प्रतिबंध लगाया जा चुका है और अब कर्नाटक ने ऐसा फैसला लिया है। राज्य के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू ने प्रेस कॉन्फ्रेंस करते हुए इस संबंध में बताया कि आर्टिफिशियल रंग पड़े खानों के सैंपल की जाँच में खराब गुणवत्ता का पता चला जिससे लोगों की सेहत पर बुरा असर पड़ता है।
Karnataka has become the latest state to crack down on food colouring agents in cotton candies and gobi manchurian due to health concerns. On Monday, Karnataka Health Minister Dinesh Gundu Rao announced the banning of the food colouring agent Rhodamine-B in cotton candy and gobi… pic.twitter.com/dW1hICmmZe
— IndiaToday (@IndiaToday) March 11, 2024
उन्होंने डेटा देते हुए कहा कि 171 गोबी मंचूरियन की जाँच हुई थी इनमें से केवल 64 सुरक्षित पाए गए जबकि 107 असुरक्षित। इसी तरह 25 कॉटन कैंडी के नमूने, जाँच के लिए लाए गए जिनमें से केवल 10 सुरक्षित पाए गए और बाकी 15 असुरक्षित।
उन्होंने जानकारी दी कि खाद्य पदार्थों की जाँच के लिए नमूने होटलों से लिए गए थे, सड़क किनारे दुकान से लिए गए थे। इन्हीं में से कई सैंपल असुरक्षित पाए गए। इनमें टार्ट्राजिन, कार्मोइसिन, सनसेट येलो और रोडामाइन-1बी जैसे कृत्रिम रंग मिले। इनका प्रयोग खाद्य पदार्थों को अधिक लाल दिखाने के लिए उपयोग होता है जिससे वो ज्यादा फ्राई और मसालेदार दिखाई दें।
इस संबंध में राज्य खाद्य सुरक्षा ने पूरे राज्य के लिए एक आदेश जारी किया है। इस आदेश में सख्ती के साथ कहा गया है कि गोभी मंचूरियन और कॉटन कैंडी में कोई भी आर्टिफिशियल रंग न डाला जाए। अगर कोई ऐसा करता पकड़ा गया तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई होगी।
